FİNLANDİYA

1.YEME İÇME ÖZELLİKLERİ

Finlandiya yemeklerinde çeşitliliği ve yöresel tatlarıyla İsveç ve Rusya mutfağının malzemeleri vardır patates esas unsurdur ve lezzetli balık ve et soslarıyla servis edilir.

Bazı geleneksel Finlandiya yemekleri orman tavuğu, rengeyiği, salatalık turşusu ve çok pişmiş som balığı içerir Restoranlar ve oteller en iyi mevsimsel Finlandiya malzemelerini içeren çok çeşitli yemekler sunar Klasik Avrupa tarzı hazırlanmış tatlar da vardır

Finlandiya’da günün damak zevki, geleneksel ve elit (gourmet) mutfağın, uluslararası modern tarzda uygulanması şeklinde ortaya çıkmaktadır Gerek doğudan Rusya mutfağından, gerekse batıdan İsveç mutfağından adapte edilmiş baharatlar ve yemek tarifleri dikkati çeker Fin mutfağında, gastronomik ürünler ve sağlıklı ürünler harmoni içindedir Geleneksel gıda ürünleri ise patates, et, balık, süt ürünleri, çilek, böğürtlen, mantar ve kara ekmektir.

Finlandiyanın Yemek Kültürü Nasıldır?

Ren geyiği eti, halkın milli yemeği sayılır.Ren geyiği avcılığı yapılır.Göl balıkları da çok tüketilir.Süt, yoğurt, peynir, yumurta tüketimi çok fazladır.Çok kahve içerler.Dünyada çok kahve içen ülkeler arasında yer alırlar.Fin kahvesi, Türk kahvesi gibi pişirilir.


Süzülmeden tüketirler.Her öğünde süt içerler.Her öğünde haşlanmış patates, karnabahar, kaşar peyniri yenir.Yumurta tüketimi çok fazladır.Genellikle yemekleri haşlayarak yerler. 

2.GİYİNME ÖZELLİKLERİ

Finlandiyada genellikle çok kalın elbiseler tercih edilir.Hava çoğu zaman soğuktur.Buna bağlı olarak sürekli kalın elbiseler giyilir.Mont,kazak,şapka vb. kıyafetler yaygındır.

Aşağıdaki resimde Finlandiya ülkesine ait geleneksel bir kıyafet gösterilmiştir.

 

 

 

3.YERLEŞİM ÖZELLİKLERİ

Yaklaşık 5.001.000 olan nüfusunun % 90’dan fazlasını Finliler teşkil eder. Bundan başka kuzeyde Laponlar, güney ve batı kesimlerinde ise İsveçliler yaşamaktadır. kendi lisanlarını konuşur.Nüfus yoğunluğu güneyde çok fazladır. Kuzeyde ise gittikçe azalır. Nüfusun % 20’si başşehri olan Helsinki civarındadır. Çoğunluk şehirlerde yaşar.Kuzeyde yaşayan Laponlar an’anevi olan ren geyiği çobanlığı ve avcılığı ile geçinirler.

4.İKLİM ÖZELLİKLERİ (SONUÇ)

Finlandinyanın giyim özelliklerine baktığımızda kalın giysiler giymeleri ülkenin soğuk olduğunu gösterir.Kışların uzun sürmesi ülkenin sert iklime sahip olduğunu gösterir.Çilek böğürtlen gibi meyvelerin bol tüketilmesi bu bölgede yetişebileceği ile ilgilidir.Yani sert iklimin yanında zaman zaman hava sıcaktır diyebiliriz.Finlandiya’nın yerleşim özelliklerine bakarsak güneydeki nüfus kuzeye göre fazladır.Buda güneyde havanın daha sıcak olması ile ilgilidir diyebiliriz.Bu yorumlara göre ülkenin iklimi karasal iklimdir diyebiliriz.

KARASAL İKLİMİM ÖZELLİKLERİ

 Genel olarak, 30° – 65° enlemleri arasında, karaların deniz etkisinden uzak iç kısımlarında ve kıtaların doğu kıyılarında görülmektedir. Kışlar çok soğuk geçer ve uzun sürer. Yazlar ise sıcaktır. Yıllık sıcaklık ortalaması 0 – 10°C arasında değişir. Yıllık sıcaklık farkı 20  – 40°C’dir. Yıllık yağış miktarı 500  – 600 mm dolayındadır.En fazla yağış yazın, en az yağış kışın düşer. Kış yağışları daha çok kar şeklindedir. Tabii bitki örtüsü iğne yapraklı ormanlardır. Yağışın azaldığı kesimlerde de bozkırlar (step) görülür. Sibirya ve Kanada da iğne yapraklı ormanlara tayga ormanları adı verilir. Taygalar, Dünya ormanlarının % 15′ini oluştururlar. Karasal iklim, Sibirya, Kanada ve Doğu Avrupa’da geniş bir yayılış sahasına sahiptir.

Aşağıdaki grafikte karasal iklime sahip bir ülkenin yıllık sıcaklık ve yağış miktarlarındaki değişim gösterilmiştir.