İSPANYA
1.YEME-İÇME ÖZELLİKLERİ
İspanyol yaşam tarzı içinde oluşan İspanyol yemek kültürü, Akdeniz tarzı beslenmeyi en iyi yansıtacak şekilde, sık aralıklarla ancak azar azar yemeğe dayanmaktadır.
İspanya’nın denize yakın yörelerinde narenciye, incir, üzüm ve zeytin bol miktarda yetiştirilir. Daha iç kısımlarda buğday, sulak arazilerde pirinç ve de kıyılarda çeşitli deniz ürünleri ve balık vardır.Bu ürünler toplumun yemek adetlerini biçimlendirir.
İspanya alan olarak büyük bir ülkedir Bu sebeple hazırlanan yemekler o bölgenin ürünlerine göre farklılaşır Ama yemek adetleri genellikle ülkenin her yerinde aynıdır
Kuzey Batıda yer alan Galiçya bölgesinde et ve balıkla yapılan küçük börekler; Asturias bölgesinde fabada adı verilen meşhur fasulye yemekleri,;Basque bölgesinde balık çorbası ve çeşitli balık yemekleri; Katalan yöresinde meyvelerle birlikte hazırlanan balık ve et yemekleri İspanyol mutfağını zenginleştiren farklı lezzet ve renkleri yansıtmaktadır.
İspanyol mutfağı dendiğinde aklımıza önce Paella gelmektedir Valensiya yöresinin bu çok meşhur yemeği neredeyse İspanyol mutfağına damgasını vurmuştur Paella; tavuk eti, balıklar ve deniz ürünleri ile pişirilen son derece lezzetli bir pilav yemeğidir Paella, tarih içinde İspanya’yı işgal etmiş olan Romalılar ve Arapların yemek kültürünü birleştiren bir yemek olarak tanımlanır.
2.GİYİM ÖZELLİKLERİ
Giyim: Modern İspanya'da Avrupalılar arasında yaygın olan giyim türleri hakimdir. Eskiden kalma ya da dans gösterilerinde ise flamenko danslarında giyilen giysiler, katlı kadın elbiseleri, gül desenli giysiler, siyah ve kırmızı renkli gösterişli kadın kıyafetleri ve erkeklerde ise vücudu saran siyah renkli özel kıyafetler kullanılmaktadır. Ayakkabılar da ses çıkarması için altları özel takviyeli genelde siyah renkte bantlı ve kısa topukludur.
Genellikle ince kıyafetler tercih edilir.
Andolusia kadınları 5. yüzyılda bu bölgede yaşamış olan Faslılar gibi yüzlerine peçe örterler.
3.YERLEŞİM ÖZELLİKLERİ
İspanya’nın nüfusu 39.100.000’dir. Nüfusun yarısından fazlası şehirlerde yaşar. İspanya halkı çeşitli ırk gruplarının karışımıyla meydana gelmiştir.
Halkın büyük bir kısmı kentlerde yaşar.
4.İKLİM ÖZELLİKLERİ (SONUÇ)
İspanya nın yeme-içme özelliklerine baktığımızda narenciye, incir, üzüm ve zeytin bol miktarda yetiştirilir.Daha iç kısımlarda buğday, sulak arazilerde pirinç ve de kıyılarda çeşitli deniz ürünleri ve balık vardır.
Buradan şu sonucu çıkarabiliriz : Narenciye, zeytin Akdeniz iklimine hastır.İspanya da Akdeniz İkliminin özellikleri görülmektedir diyebiliriz.
Buğday,pirinç,incir,üzüm yetiştirilmesi iklim çeşitliliğinin olduğunu gösterir.
Pirinçin yetiştirilmesi bol yağış aldığını gösterir.
Genel olarak İspanya nın iklimi Akdeniz İklimidir diyebiliriz.
AKDENİZ İKLİMİ ÖZELLİKLERİ
Genel olarak, 30° – 40° enlemleri arasında görülür. Yazları sıcak ve kurak kışları ılık ve yağışlıdır. Yıllık ortalama sıcaklık 15 – 20°C dir. Yıllık sıcaklık farkı ise 18°C kadardır. Yıllık yağış miktarı 600 -1000 mm arasında değişir. En fazla yağış kışın, en az yağış yazın görülür.Karakteristik bitki örtüsü, kızılçam ormanlarının tahrip edilmesiyle ortaya çıkan makilerdir. Makiler, sürekli yeşil kalabilen, kısa boylu, sert yapraklı, kuraklığa dayanabilen, çalımsı bodur bitkilerdir. Mersin, defne, kocayemiş, zeytin, süpürge çalısı, bodur, ardıç gibi bitkiler başlıca maki türleridir. Akdeniz ikliminde yağışın az çok yeterli olduğu orta yükseklikteki yamaçlarda iğne yapraklı ağaçlardan oluşan ormanlar (Kızılçam, sarıçam, karaçam ormanları gibi) yer alır. Akdeniz iklimi en belirgin olarak Akdeniz çevresinde görülmekle birlikte, Güney Portekiz, Afrika’nın güneyinde Kap Bölgesi, Avustralya’nın güneybatısı ve güneydoğusu, Orta Şili ve ABD’nin Kaliforniya eyaletinde de etkili olmaktadır.
Aşağıdaki grafikte Akdeniz ikliminin etkili olduğu bir ülkeye ait yağış-sıcaklık grafiği verilmiştir.
İçme kültürü
ne içilir sorusunu eğer alkolsüz içecekler için kullanıyorsanız alkolsüz içeceklerin yelpazesi de en az alkollü içecekler kadar geniştir. ispanyada ne içilir sorusunu bir İspanyol’a sorduğumuzda alkolsüzler arasından sanırım ilk çayı söyler.
Çay, Kahve ve Diğer İçecekler: İspanyollar, genellikle çaydanziyade kahve içer. Kahve küçük ve sade , sütle yapılan büyük bir fincan ya da çok az sütlü minik bir fincan olarak tüketilir. Bu arada küçük bir hatırlatma; İspanyol kahvesi serttir. Maden suyu gazlı veya gazsızdır Dondurmacılar buzlu meyve suları satar ve birçok barda taze portakal suyu sunulur, ama portakalın İspanya’nın başlıca tarım ürünlerinden bürü olduğu düşünüldüğünde, portakal suyunun bu denli pahalı olması şaşırtıcıdır
